생생정보통 볏섬만두 볏섬만두전골 <돌댕이 석촌골>, 생생정보통 한방오리 볶음탕, 오리주물럭 <푸른정원>
이번 포스팅은 이천시의 음식들이랍니다. 이천시는 쌀이 유명하고...
그 밖에는 어떤 음식들이 있을까요. 생생정보통 밥상원정대에서는 볏섬만두를 소개했답니다.
어떤 음식인지 구경해보시져.
출처-생생정보통
모양도 참으로 독특한 만두랍니다.
색깔도 이쁘고~~볏섬만두의 색상은 아래의 재료들을 사용한다는군요.
볏섬만두는 비트 물, 치자 물, 시금치 물, 흑미 물, 물을 이용해서 색을 낸다고 합니다.
만두모양이 쌀 가마니하고 무척 닮지 않았나요?
볏섬만두는
쌀의 풍년을 기원하며 정월 대보름날 아침에 먹는 볏섬만두였다는군요. 오복을 바라는 의미로 만들어 먹었다고 합니다.
볏섬만두에는 김치가 들어가지 않고
게걸무 시래기, 고사리, 숙주, 두부, 소고기가 들어간 볏섬 만두소
이천에서는 볏가마니 모양으로 이쁘게 잘 만들어야 쌀농사가 잘된다네요.
만두는 어느 지역이던지간에 이쁘게 빗어야 좋은거군요.
볏섬만두에 한우육수를 넣고 맛있게 끓인 볏섬만두전골~~
이런 만두 도시에서 흔하게 보는게 아니랍니다.
돌댕이 석촌골
경기도 이천시 창전동 458-21 2층
031-637-9922
다음은 한방 오리 볶음탕과 오리주물럭~~
특징이 있다면 동충하초 무화과 등으로 만든 양념장에 압력밥솥으로 푹 찐 한방 오리 볶음탕을 만든다고 합니다.
한방 오리 볶음탕을 좀 더 가까이서 찍은 모습.
푸른정원 한방 오리 볶음탕 손님들 반응
- 오리살이 쫄깃쫄깃하면서 담백하고 양념맛이 매콤하면서 궁합이 잘 맞는 것 같아요.
- 매콤하고 한번 먹으면 땀이 쫙 빠집니다. 겨울 보양식으로 최고입니다.
푸른정원 오리음식점 조리장
"겨울철 기력 회복에도 좋고 오리하고 잘 맞는 그런 약재들만 넣었어요"
푸른정원
경기도 이천시 신둔면 수광리 498-7
031-634-0812
