생생정보통 밥상원정대 충청남도 예산군 붕어찜&어죽 (동가롤 가든), 곱창찌개·곱창구이 (신창집)
이번 포스팅은 예산 지역의 음식점 소개같습니다.
어죽과 붕어찜 그리고 곱창찌개와 곱창구이~~
맛이 어떤지는 직접 먹어보지 않으면 알기 힘든것이고~~
가게의 위치가 어디인지 간략하게 올려보았습니다.
출처-생생정보통
붕어의 비닐 제거는 기본~~
저거 먹는 사람 있던가요?
살을 발라내는 이유
"붕어는 가시가 억세서 손으로 발라내지 않으면 먹기가 힘들어요."
각종 재료와 함께 푹 고아낸 국물은 적당량을 덜어내서 쌀과 국수등 그 밖의 재료들을 넣고 죽을 끓인답니다.
붕어찜을 하려고 냄비에 올려놓은 상태의 붕어.
무척 맑아보이는거 같음.
양념을 뿌리고 보글보글 끓이는중.
동가롤 가든
충청남도 예산군 대흥면 노동리 26-1
041-334-9988
광고
다음은 곱창찌개와 곱창구이를 팔고 있는 예산의 신창집.
51년의 전통을 가지고 있는 집이라는군요. 한 자리에서 51년째 가게가 운영이 되는 곳인가 봅니다.
신창집 곱창찌개 손님들 반응
- 냉이가 들어가서 향이 참 좋죠. 드셔 보신분만 알거에요. 국물이 끝내줍니다.
- 22년째 이 집에 곱창 먹으러 오는데 아무리 먹어도 질리지 않아요. 소 곱창과는 다른 맛이 있어요.
신창집 곱창구이 손님들 반응
- 씹으면 씹을수록 고소한 맛이 더 깊게 우러납니다.
신창집
충남 예산군 삽교읍 두리 604
041-338-2357
생생정보통 11900원 족발·보쌈·매운족발 주먹밥 무한리필 <유신 불족발>, 아우네 돼지불백
생생정보통 굴요리 굴 두루치기 굴 해초비빔밥 <통영식도락>, 육해공 꼬치구이 <세우물잔치>
