생생 정보통 황금 레시피 노란집 황금 레시피 고등어조림, 고등어조림 만드는 방법, 고등어조림 맛있게 만드는 방법

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오늘 포스팅은 무척 간단하게 생겼네요.

노란집에 대한 주소지는 아래에 잘 올려놓았답니다.

가게가 궁금하셨던 분들은 잘 참고 하시기 바랍니다.

<노란집>

서울특별시 성북구 삼선동1가 11-1

도로명주소 : 서울특별시 성북구 창경궁로 322-6

전화번호 : 02-3675-5373

영업시간 : am 09:00 ~ pm 10:00 연중무휴

방송 직후에는 혼잡할 수 있으니 미리 전화문의 후에 방문하세요~~

노란집의 간단 메뉴표 몇개입니다.

찾아가기 쉽게 지도까지.

주변의 버스정류장도 올렸답니다.

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이미지는 구하기 어려워서 고등어 사진만~~!!

황금 레시피 고등어조림

어른용 숟가락으로 수치화한 레시피입니다.

* 4인기준 고등어 2마리

* 손질법

고등어는 가로로 배를 갈라 흐르는 물에 핏기를 제거한 후 체에 밭쳐 15분 정도 물기를 뺀다.

* 양념장 만들기

1. 간장 3큰 술 + 소주 1큰 술 + 물엿 1큰 술 + 멸치 젓갈 1큰 술 + 청양고추 3개 + 양파1/2개를 간다.

2. 간 마늘 1큰 술, 생강 1/3 큰 술, 청양 고춧가루 3큰 술, 고춧가루 3큰 술, 후추 1/4큰 술, 고추장1/2큰 술

*무 조리개

1. 물 1000cc(맥주컵 5컵), 반달 모양으로 자른 무 1/4, 다시마 한 장, 양파 1/2, 굵은소금 1/2큰 술,

후추 1/4큰 술, 진간장 3큰 술

2. 물이 끓으면 > 중간 불(30분) > 다 끓으면 다시마는 꺼낸다.

* 고등어조림 만들기

1. 고등어 + 양념 얹기

2. 뚜껑 닫고 센 불 > 끓어오르면 중간 불(10분)

3. 고명을 넣고 2분(중간 불)

단, 절대 뚜껑을 열지 않는다.

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