쫄면 황금레시피 육회비빔쫄면 황금레시피 골뱅이 쫄면 황금레시피 쫄면 맛있게 만드는 방법 쫄면 맛있게 먹는 방법

 

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이번 포스팅은 쫄면 황금레시피, 육회비빔쫄면 그리고 골뱅이 쫄면 황금레시피입니다.

무더운 여름에는 쫄면 한번씩 꼭 먹고싶네~~떠오르는 날이 많더라구요.

쫄면 생각보다 어렵지 않아요. 양념도 간단하고 재료도 간단하고.

이렇게만 해도 충분히 맛있게 드실수가 있답니다.

쫄면 레시피를 알아두셨다가 맛있게 만들어보세요.

다른 방법도 많다구요? 여기 황금레시피란이랍니다.

출처-생생정보통

쫄면 황금레시피

* 어른용 숟가락, 맥주컵 200cc로 수치화한 레시피입니다.

* 아래 레시피는 4인분 기준입니다.

 - 비빔쫄면 4인분기준-

재료

쫄면 80g, 식초 9큰 술, 고추장 4큰 술, 고춧가루 6큰 술, 간장 2큰 술, 설탕 6큰 술, 간 마늘 3큰 술,

물 6큰 술, 양배추 1/4, 쑥갓 반 줌, 김 반 줌, 당근 1/2, 대파 1개, 깨 약간, 참기름 약간, 새싹 반 줌

-쫄면 양념장 만들기-

식초 9큰 술, 고추장 4큰 술, 고춧가루 6큰 술, 간장 2큰 술, 설탕 6큰 술, 간 마늘 3큰 술, 물 6큰 술을 넣고

잘 저어줍니다.

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-쫄면 면-

1. 면이 엉키지 않게 풀어 줍니다.

2. 물이 끓어오르면 식초 3큰 술을 넣고, 풀어 놓은 면을 넣은 뒤 3분 30초간 삶습니다.

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3. 삶은 면은 재빨리 찬물에 헹궈 줍니다.

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-비빔쫄면 만들기-

1. 삶은 면과 양념장을 넣은 후 채 썬 양배추 1/4개와 당근 1/2개, 송송 썬 대파 1개, 쑥갓 반 줌

김 반 줌, 새싹 반 줌을 기호에 맞게 넣고 깨와 참기름으로 마무리합니다.

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-골뱅이 쫄면-

1. 골뱅이는 깨끗하게 씻은 뒤, 끓는 물에 소금 1큰 술을 함께 넣고 10분간 끓입니다.

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2. 찬물에 헹군 뒤 껍데기를 벗겨냅니다.

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-육회쫄면-

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1. 소 꾸리살을 얇게 썰어 배와 무 싹, 참기름과 함께 쫄면에 얹습니다.