VJ 특공대 동태탕 동태 대가리 내장탕 <신동태>, 광장시장 돼지꼬리찜 <호남집>
이번 포스팅은 동태 대가리 내장탕을 판매하고있는 신동태집과 돼지꼬리찜을 팔고 있는 호남집이랍니다. 먼저 동태 대가리 내장탕을 적었고 그 밑에 돼지꼬리찜이 있답니다. 동태 대가리 내장탕은 얼핏 동태탕하고 비슷해보입니다. 아마 큼직한 동태 머리가 들어가서 동태 대가리 내장탕이라고 하지 않았나 생각이 드는군요. tv를 보신분들은 아시겠지만 동태 대가리가 좀 큰게 아니더라구요. 일반 동태보다도 훨씬 큰 동태 머리를 사용하더라구요.
출처-VJ 특공대
필수 아미노산이 풍부해서 겨울철 감기예방에 효과적이라고 합니다.
손님들 반응
- 어제 술을 한잔해서 속 풀러 왔어요. 전에도 몇 번 왔는데 속 푸는데 아주 끝내줘요.
- 처음에 대가리탕이라고 해서 시켰는데 안에 곤이도 있고 내장도 많이 들어 있어서 동태 한 마리를 다 먹은 느낌이에요.
- 어두일미라고 대가리가 맛있거든요.동태는 더군다나 대가리를 먹어야 먹은거 같아요.
- 일반 살보다는 찰기가 있고 쫀득쫀득해요. 생선의 맛은 대가리 아니겠어요?
사장
"이 동태 대가리는 포 뜨는 대가리인데 일반 동태 대가리보다 훨씬 커요." "그래서 우리는 이것만 쓰고 있어요."
한눈에 봐도 일반 동태의 머리랑은 크기가 다른걸 확인이 되는거 같습니다.
동태 대가리 내장탕
<신동태>
주소 : 경기도 화성시 동탄면 장지리 782-6
031-378-4682
광고
동태의 효능
동태는 명태를 잡아서 얼린것을 동태라고 합니다. 얼리지 않은것은 생태라고 하구요.
동태에는 단백질, 비타민b2, 인등이 함유되어 있어 감기몸살에 효과가 있으며 간을 보호하는 메치오닌, 나이아신 등과 같은 필수아미노산이 풍부합니다.
여기서 부터는 광장시장에서 유명하다는 돼지꼬리찜을 팔고 있는 호남집이랍니다.
광장시장의 돼지꼬리찜을 팔고 있는 호남집 손님들 반응
- 돼지꼬리찜이라고 해서 먹기 좀 꺼렸었는데 막상 먹어보니까 쫄깃쫄깃하고 맛있네요.
- 점점 먹을수록 중독되고 정말 맛있어요.
- 옛날에는 이렇게 양념한게 없고 그냥 삶은걸 먹었는데 이렇게 양념해서 먹으니까 훨씬 더 맛있어요.
- 옛날에 산모들이 젖이 안나올때 꼬리를 가져다 먹이면 젖이 나왔어요.
집에서 한번 익혀온 돼지꼬리는 상점에서 양파와 월계수잎등 몇가지 재료들을 넣고 양념해서 먹을 수 있게 조리를 한답니다.
사장
"제가 돼지꼬리찜을 매일 두 토막은 먹고 많이 먹을 때는 밥이랑 세 토막씩 먹는데 피부가 아주 좋아져요."
하루에 오백개 이상씩 팔릴정도로 광장시장에서 유명하다는데...
돼지꼬리찜
<호남집>
주소 : 서울특별시 종로구 예지동 6-1 광장시장 내 순대골목(동문a 9호)
02-2269-9366
매월 둘째주 일요일은 휴무입니다.
'........' 카테고리의 다른 글
| 생생정보통 묵은지돼지등갈비찜 광진구 맛집 <高전> 고전. (0) | 2014.11.19 |
|---|---|
| 생생정보통 랍스터 3만5000원 로브스터 통큰조개찜 홍합탕 로브스터 라면 랍스터 라면 <랍스터파티> (0) | 2014.11.18 |
| VJ 특공대 대구 대가리 튀김 대구머리튀김 <짱큰대구대가리>, 소꼬리 수육 전골 <양지탕> (0) | 2014.11.17 |
| 생방송 투데이 매운 소꼬리찜 홍삼진액 소꼬리찜 <가마솥 소머리국밥> (0) | 2014.11.17 |
| 생생정보통 플러스 순두부찌개 그라탱 그라탕? <베러댄비프>, 부추 삼겹살 파스타 삼겹살 파스타 <플레이팟> (0) | 2014.11.15 |
