생생정보통 소꼬리찜 전골 청계천의 <종로설렁탕>, 생생정보통 청계천 3,000원 가마솥 따로국밥 3,000원 산채비빔밥 <불타는 소금구이>
이번 포스팅은 생생정보통 종로구 음식점들이랍니다. 첫번째 내용은 종로설렁탕집의 소꼬리찜 전골이랍니다. 소꼬리찜 전골이 최근에 생생정보통 뿐만아니라 생방송투데이등 여러 방송에서 최근에 나오더라구요. 요즘에 이게 인기음식인가요??
크리스의 먹어봅시다 코너에 소개가 되고 있는 소꼬리찜 전골집인 종로설렁탕집을 구경해보시져.
출처-생생정보통
이번 내용에서는 양념이나 비법은 공개가 안된건지 아님 영상물을 제가 못본건지..
소꼬리찜 전골 손님들 반응
- 고기가 부드럽고 담백해서 좋네요.
- 힘이 불끈불끈 나는 것 같습니다.
- 잘못하면 느끼하거나 기름질 수 있는데 이 집 소꼬리찜 전골 맛은 그렇지 않아요.
- 국물맛이 시원하고 담백하고 정말 진국입니다.
2대 사장
"소꼬리 한 조각의 두께가 5~6cm 정도일 때 한 손에 잡고 먹기 편하고요 크기가 일정해야만 비슷한 속도로 익어서 고른 맛을 낼 수 있습니다."
끝에서는 이렇게 국수를 말아먹는 재미까지 본다는군요.
종로설렁탕
주소 : 서울시 종로구 종로3가 107-1
02-2271-3820
광고
다음은 3000원 가마솥 따로국밥 산채비빔밥이랍니다. 이 가게 역시 종로구에 위치해 있답니다. 청계천 주변을 찾아서 음식점을 소개한거 같더라구요. 가게이름은 불타는 소금구이~~ 이 집에는 깜짝 놀랄만한것이 있는데...보시면 정말? 이란 말이 나오겠더라구요.
손님들 반응
- 어떻게 이런 가격이 될 수 있는지 잘 모르겠어요.
- 서울에서 이렇게 먹을 수 있는 곳은 별로 없을 것이라고 생각합니다.
보시다시피 가마솥 따로국밥은 삼천원~~ 술도 1000원 가량 다른곳보다 더 싼거 같네요?
술안주는 5000원~~
저래서 머가 남을라나 싶었는데 나름 사장님의 가게 꾸려가기 노하우가 있더라구요.
가마솥 따로국밥에는 선지도 들어가고~~
이 집의 비법은?
한우 사골과 잡뼈를 5:5 비율로 섞어 우려낸 진한 국물
국내산 재료들을 사용한다는 인증컷~~
아래는 가마솥에서 푹푹 끓이고 있는 국밥~~
불타는 소금구이
주소 : 서울시 종로구 인사동 114번지
02-730-3480
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